今日は沖縄タイムズ主催のお正月料理講習会が開催され、参加してきました。



講師は、私の大好きな松本嘉代子先生～♪


ほんわかとした雰囲気がとっても良いです。

お料理は９品。
参加者が２００名とあって、実習はなく、舞台で先生が作られるところを見るという
形式の講習会でした。

①梅花かん、②あけぼの揚げ、③炊きおこわ


④黒豆・千代呂木・紅白巻きなます・鳴戸かまぼこ


⑤蛇腹胡瓜のうめなめたけ和え・海老の酒蒸し、⑥鮭の味噌漬け焼き


⑦田芋まんじゅうの銀あん仕立て、⑧信田巻き、⑨野菜の七福煮


そして、あけぼの揚げと梅花かんの試食もありました。

美味しかったです。

最後に、４人に１人の割合で当たると言う抽選会がありましたが、くじ運の悪い私は
残念ながら当たりませんでした。

来年のお正月には、お客様が見えるので、おもてなしメニューに取り入れたい
と思います。